Beurre de Cacao 4 kg Barry - Meilleur du Chef
Le beurre de cacao fluidifie le chocolat afin de l
Beurre de cacao 100%.
Le beurre de cacao est une matière grasse végétale extraite des fèves de cacao par pression.
A température ambiante, il se présente sous forme solide. Il devient liquide lors du chauffage.
Fluidificateur du chocolat afin de l'utiliser avec des pistolets pulvérisateurs.
Barrière contre l'humidité.
Durcisseur pour confiseries.
Ingrédients : beurre de cacao 100%
Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
DDM : 24 mois à partir de la date de production
Conditionnement : bloc de 4 kg
Poids net : 4 kg
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